Di episode kali ini, Apindo Kaltim menghadirkan dua pelaku usaha UMKM kuliner kreatif dari Balikpapan.
Pertama, ada Dimsum Mentai Premium Pappa Mayoo milik Miss Aya. Usaha ini menghadirkan berbagai olahan kekinian seperti dimsum mentai, dimsum tartar, rice mentai, kari crab, gyoza, hingga chili oil dengan cita rasa premium yang digemari anak muda maupun keluarga.
Selanjutnya, kita juga akan berkenalan dengan Griya Tahu, milik Yuni Suciana. Usaha ini fokus pada camilan khas berupa kripik tahu walik dengan berbagai varian rasa unik, mulai dari keju, pedas, kepiting, hingga original.
Podcast ini akan membahas perjalanan usaha mereka, inspirasi, tantangan, dan strategi bertahan di tengah persaingan kuliner yang semakin kreatif di Balikpapan.
