Balikpapan, Nansarunai.com– Kalau kamu sedang di Balikpapan dan lagi galau soal kuliner, siap-siap deh, karena kota ini akan membuat kamu bingung untuk alasan yang menyenangkan. Dari seafood segar hingga kudapan unik, Balikpapan punya segalanya. Mulai dari kepiting yang ukurannya bikin kamu merasa seperti lagi berhadapan dengan monster laut, sampai jajanan yang bisa bikin kamu lupa diet (kalau kamu diet, sih).
Balikpapan memang terkenal dengan olahan seafood-nya yang menggoda selera. Siapa yang bisa menolak sajian kepiting soka? Di sini, restoran seafood bertebaran seperti warung kopi—ada di mana-mana! Dari warung sederhana yang pakai meja plastik sampai restoran ber-AC, semua menawarkan kepiting yang bikin lidah bergoyang. Ada kepiting saus tiram, kepiting lada hitam, sampai kepiting saus padang yang pedasnya bikin telinga kamu ikut panas.
Namun, kepiting bukan satu-satunya bintang di panggung kuliner Balikpapan. Masih ada makanan lain yang tak kalah lezat dan, tentu saja, mengundang tawa kecil. Misalnya, ada hidangan pisang gapit, yang namanya saja sudah bikin orang bertanya-tanya. Ini bukan pisang yang dijepit sembarangan, tapi pisang bakar yang dipadu dengan saus manis legit, sungguh, setelah mencicipi, kamu bakal merasa terjepit di antara keinginan untuk berhenti makan dan terus mengunyah.
Lalu ada pula ikan bakar Balikpapan, yang dijamin bakal bikin kamu bergumam dalam hati, “Kok bisa ya ikan segar segini enaknya?” Padahal rahasianya sederhana, ikan segar langsung dari laut, bumbu rempah yang nendang, dan bakaran yang pas. Tapi tenang, kalau kamu sedang malas makan berat, Balikpapan juga punya camilan khas yang tak kalah bikin penasaran, seperti amparan tatak yang bukan hanya enak di lidah, tapi juga asyik diucapkan.
Seorang wisatawan asal Sulawesi, Rendi (yang tidak sedang berdiet), mengungkapkan pengalaman kulinernya di Balikpapan. “Saya pesan kepiting, begitu dihidangkan saya sampai bingung, ini makan atau saya harus bernegosiasi dulu sama kepitingnya?” ujarnya sambil tertawa. Saking besar dan lezatnya, ia merasa seperti harus mengundang beberapa teman untuk bantu menghabiskan.
Jadi, buat kamu yang berencana ke Balikpapan, jangan kaget kalau balik dari sini, celana kamu sedikit lebih ketat. Kuliner di sini bukan hanya soal rasa, tapi juga soal petualangan lidah dan perut yang bikin ketagihan. Selamat datang di surga seafood dan kudapan khas yang bisa bikin kamu menunda diet hingga kunjungan berikutnya.(*)
