Balikpapan(16/7), Nansarunai.com— Kota Balikpapan tak hanya dikenal sebagai kota industri dan pintu gerbang Ibu Kota Nusantara (IKN), tetapi juga memiliki kekayaan kuliner laut yang menggugah selera. Salah satu ikon kuliner paling terkenal dari kota ini adalah kepiting Balikpapan.
Hidangan kepiting di Balikpapan terkenal dengan ukuran jumbo dan rasa daging yang manis. Disajikan dengan berbagai pilihan bumbu, mulai dari saus padang, lada hitam, asam manis, hingga saus tiram, kepiting Balikpapan menjadi menu favorit wisatawan lokal maupun mancanegara.
Salah satu tempat legendaris yang menyajikan kepiting khas Balikpapan adalah Restoran Kepiting Dandito. Berdiri sejak tahun 2000-an, Dandito menjadi destinasi wajib bagi para pelancong yang ingin mencicipi kepiting dengan bumbu rahasia khas Balikpapan. Selain itu, restoran seperti Kenari, Kepiting Kenari, dan Kepiting Pelabuhan juga turut menawarkan sensasi rasa yang tak kalah nikmat.
“Ciri khas kepiting Balikpapan adalah dagingnya yang tebal dan segar karena langsung diambil dari perairan sekitar Kalimantan,” ujar Sari, pengelola restoran seafood lokal. “Kami mengutamakan kualitas dan bumbu khas daerah agar tamu bisa merasakan cita rasa autentik.”
Tak heran jika menu kepiting menjadi daya tarik kuliner utama dalam promosi pariwisata Balikpapan. Bahkan, sejumlah tokoh nasional dan artis pernah singgah hanya untuk menikmati hidangan laut ini.
Kepiting Balikpapan bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas kota yang kaya budaya dan alam. Bagi para pecinta kuliner, menyantap kepiting jumbo di tepi pantai Balikpapan adalah pengalaman tak terlupakan.(tsa)
